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洋紫荊

夢裡不知身是客 捻針惹線樂悠悠

 
 
 

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不愛跟傳統的織女, 祖藉新會, 出產柳丁, 所以叫阿丁, 過了來這邊, 變成新奇士橙, 從此改名為新丁, 嘻嘻。

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椰汁馬豆糕  

2010-07-17 22:26:49|  分类: 食神到 Little Ch |  标签: |举报 |字号 订阅

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喜歡吃椰汁馬豆糕,以前想吃便去買,很便宜的小吃,過了來美國後便沒得吃了,想吃嘛只好自己做啦,幸好材料容易找。 

 

材料:

馬豆半杯 ( 可用紅豆或綠豆代替馬豆)

水四杯

椰奶一杯

淡奶一杯

粟粉(玉米粉)一杯

糖一杯 (可以加減調節甜度)

椰汁馬豆糕 - 洋紫荊 - 洋紫荊的博客

 

做法:

1. 煲稔馬豆

2. 糖用三杯水煮溶

3. 糖水滾後加奶和椰奶 再煮至滾,時加攪拌以防煮焦

4. 糖奶水再滾後轉小火,再將餘下一杯水加粟粉混和,慢慢地倒入糖奶水內,邊倒邊攪拌

5. 最後加入馬豆完全攪拌混和,再倒入糕盤內,待冷卻後放入冰箱內雪凍即成。

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